Ингредиенты:
- 50 г коричневого сахара
- 200 г воды
- 3 кусочка апельсиновой цедры (примерно 5 х 1,5 см)
- 60 г апельсинового сока (примерно 1 апельсин)
- 2 палочки корицы, плюс немного для подачи
- 6 шт. целой гвоздики
- ¼ ч. л. молотого мускатного ореха
- 2 стручка кардамона, измельченного
- 2 звезды аниса
- 750 г алкогольного яблочного сидра
- 1 апельсин, нарезанный тонкими ломтиками, для украшения
Приготовление:
1. Поместите все ингредиенты, кроме сидра и целых ломтиков апельсина, в Миксерную чашу и варите 5 мин/100°C/Ск. 1.
2. Добавьте сидр и готовьте 7 мин/80°C/Ск. 1.
3. Процедите через паровую корзину в посуду для подачи и подавайте горячим, украсив целыми дольками апельсина и дополнительными палочками корицы.
Центр Термомикс Казань
г.Казань, ул. Односторонка гривки, д.1, офис 310
