Ингредиенты:
- 500 г говяжьей грудинки
- 4 лавровых листа
- 1 головка репчатого лука
- черный перец горошком
- соль по вкусу
- 1500 мл кипяток
Приготовление:
- Мясо вымыть, порезать на порционные куски и положить в паровую корзину.
- В Миксерную чашу налить кипяток и готовить 60 мин/Варома/Ск. 3.
- По окончании времени нужно достать паровую корзину с мясом и посмотреть сколько бульона осталось, при необходимости долить кипяток до отметки 1,5 литра.
- Посолить, поперчить, в паровую корзину положить перец горошком и лавровый лист. Установить паровую корзину с мясом, готовить 60 мин/Варома/Ск. 3.
- Мясо вынуть, украсить кольцами репчатого лука и подать на стол.
- Как вариант подачи: мясо порционно разложить в глубокие тарелки, залить бульоном из Миксерной чаши и подавать, украсив зеленью.
Центр Термомикс Казань
г.Казань, ул. Односторонка гривки, д.1, офис 310
